Life is Beautiful

最近对沙拉和smoothie比较感兴趣。之前虽然也在家弄沙拉和smoothie吃，但都是买现成的dressing，然后原料冰箱里有啥加啥，没有刻意按照什么方子来。前几天买了本recipe准备实践下，在这里记录下心得吧。

沙拉书是这本Super Salads， 里面有超过250个recipes。

recipe书里面ms都是四人小份的量，按1/4来做的话量太小不好掌握，而且我要 当一份entry也不够吃。。。所以基本上是按照书里面用量的一半来处理。

本贴中不额外说明的话，应该都是按照一人entry size来算的材料。

原料：

1 orange
4 oz asparagus （大约七八根）
2.5 oz mixed salad greens
1 avocado

Orange Mustard Dressing 原料：

1 TBSP orange juice
2 TBSP olive oil
1/2 TSP Dijon mustard
salt & black pepper

做法：
橙子去皮，果肉切片
牛油果 去皮去核，切片
芦笋切片，开水中焯一分钟左右
Dressing原料一起放到小碗里搅拌均匀
盘子里放好以上原料，撒上 dressing即可~

总结：

很简单易行的方子，味道也很好。ms唯一麻烦一点的步骤就是剥桔子和牛油果 了

评分（1-3）：

原料成本：$
复杂度：   
口 味：